Cocina Turca

La cocina turca es especias y algo picante. Su sabor viene de la pimienta negra, pimentón dulce y Canela. También abundan infinidad de hierbas aromáticas, como perejil, menta, eneldo o laurel. El arroz es un ingrediente esencial y es acompañado en muchos platos con carne y hortalizas. Así platos típicos de arroz son el PILAF especial, de Orzo, de trigo vulgar, con guisantes.

Por cierto, hacen ensaladas de todo: de garbanzos o de espinacas con aliño de yogur; 4 cucharadas de yogur, 1 de aceite, 1 zumo de limón, 1 diente de ajo, sal y pimienta.